Los mejores productos de cocina y café de 2023

Aug 21, 2023

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Desde parrillas y hornos para pizza hasta cuchillos y teteras, esto es lo que estamos llenando nuestras cocinas y patios este año.

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Ya sea que realmente te guste cocinar o simplemente lo veas como un mal necesario, es algo que todos debemos hacer regularmente. E independientemente de su nivel de interés y experiencia, tener el equipo de cocina adecuado hace que la experiencia sea mucho más agradable.

Caemos en el lado "entusiasta" del espectro de la cocina y nos encanta nerding sobre parrillas, hornos de pizza, cuchillos de chef y equipo de café. Tanto es así, de hecho, que hemos reunido nuestros productos de cocina y café favoritos que estamos usando este año y (probablemente) más allá.

El G-2 es un cuchillo único. Es delgado y fácil de manejar como un cuchillo japonés, pero equilibrado como un cuchillo occidental. ¿Y su construcción completamente de acero y mango con hoyuelos? Bueno, eso es como ningún otro cuchillo.

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Un cuchillo japonés de alta gama con un precio de ganga, este cuchillo es ultra afilado desde el primer momento, mantiene un filo como nadie y resiste las manchas. También es más pesado que muchos cuchillos japoneses, lo que permite una curva de aprendizaje menor para los novatos.

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Con la opción de cocinar con leña, carbón o gas, y características útiles como una puerta de vidrio y un termómetro exterior, el horno multicombustible de 16 pulgadas de Ooni es ideal para quienes recién comienzan a hacer pasteles.

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Si te tomas en serio la preparación de pizzas en casa, no hay nada mejor que el Gozney Dome. Esencialmente una versión reducida de uno de los hornos de pizza comerciales de Gozney, esta unidad de especificaciones profesionales puede alcanzar los 950 °F con la puerta abierta.

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Smithey creó esta sartén con la intención de que se convirtiera en una reliquia familiar; incluso puedes grabarla. Inspirada en el hierro fundido antiguo y apta para uso en interiores y exteriores, esta sartén posiblemente podría estar en su familia durante generaciones.

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Ya sea que esté perfeccionando su técnica de vertido de café o preparando una taza de Earl Grey, esta tetera de siguiente nivel lo tiene cubierto. Combinando looks de diseñador con calentamiento rápido y preciso y características adicionales como programación avanzada, el buque insignia de Fellow debe estar en su mostrador.

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No es necesario gastar una fortuna para disfrutar de un café recién molido todas las mañanas. El molinillo de $100 de Oxo está equipado con fresas cónicas para un molido consistente y cuenta con 38 configuraciones de molido diferentes para todo, desde espresso fino hasta café frío grueso.

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Bruvi logró lo imposible: hizo bueno el café en cápsulas. Esta máquina inteligente ofrece muchas opciones de personalización para preparar la taza perfecta, y puedes tirar las cápsulas cuando hayas terminado, ya que no dejan microplásticos cuando se descomponen.

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El Oracle de Breville esencialmente hará tanto o tan poco como quieras. Si desea una experiencia de espresso automatizada, la máquina eliminará las conjeturas por usted. Pero si está buscando perfeccionar sus tirones y dominar su arte de la leche, la máquina es tan personalizable que puede adaptar prácticamente todos los aspectos a su gusto.

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Traeger es la marca original de parrillas y ahumadores de pellets, por lo que, naturalmente, sigue siendo la mejor en el negocio. El Pro 575 es asequible, fácil de configurar, simple de usar y está construido como un tanque. Desde principiantes hasta fumadores experimentados, este es el paraíso de los pellets.

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Pocas parrillas, si es que hay alguna, han alcanzado un estatus tan legendario como la tetera original de Weber. Un elemento fijo de las barbacoas de jardín durante 70 años, esta es la parrilla de carbón definitiva. Nos encanta especialmente la versión Premium, que agrega una rejilla con bisagras, un termómetro incorporado y un colector de cenizas de alta capacidad.

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Con su exterior de acero inoxidable brillante, cuatro quemadores principales, un quemador lateral infrarrojo para asar y un asador incorporado, esta parrilla de gas de alta gama llevará su asado a otro nivel.

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